李嫣在英国留学时选择了 艺术与设计专业，具体信息如下：

院校选择

她被伦敦大学学院（UCL）的 Goldsmiths大学录取，该大学在艺术与设计领域全球排名第14位，全英第4位，属于伦敦大学集团成员。

学习方向

李嫣申请的是 纯艺术本科预科项目，这意味着她将在接下来的一年里通过体验不同艺术专业，为未来职业发展奠定基础。

背景补充

- 她从小对艺术感兴趣，曾主攻艺术油画，并在瑞士留学期间深化了相关领域学习。

- 王菲夫妇作为明星家庭，支持她追求艺术梦想，但李嫣最终选择独立发展艺术事业。

综上，李嫣的留学专业为伦敦大学学院艺术与设计专业，旨在通过系统学习为艺术创作和职业发展积累经验。