希腊留学时， 英语是最佳的语言选择。英语在希腊院校中较为普遍使用，大部分课程和日常生活交流都是用英语进行的。对于英语水平一般的留学生，希腊的一些院校提供英语强化训练，以帮助他们适应学习环境。虽然英语在希腊的使用较为广泛，但掌握一些基本的日常会话用语仍然是非常有用的，以便更好地融入当地生活和学习。

希腊语虽然是希腊的官方语言，使用广泛，不仅在学术和正式场合中使用，也在日常生活中必不可少，但对于大多数留学生来说，学习英语已经足够应对大部分的学习和生活需求。

因此，对于希腊留学，英语是最好的选择，既便于学术学习，也便于日常生活和交流。如果英语水平有限，希腊院校也提供英语强化训练，以帮助学生适应学习环境。