根据搜索结果，英国留学后选择专业需结合就业前景、行业需求及个人兴趣。以下是综合多个权威来源的推荐专业及分析：

一、就业前景强劲的专业

金融与会计专业

英国金融行业全球领先，会计领域更是职业化程度最高的国家。会计专业毕业生可从事审计、税务、投资分析等工作，99.4%的毕业生能就业，且跨国公司优先考虑海外背景人才。

医学与牙科专业

就业率高达99.4%，毕业生多在医疗机构工作，牙科医生薪资和职业稳定性均优于其他领域。但该专业对中国学生开放度较低。

工程与IT专业

- 工程类：

电子电气工程等细分领域处于欧洲顶尖水平，覆盖航空航天、人工智能等前沿方向。

- IT类：计算机科学、人工智能等方向需求旺盛，尤其在金融科技、数据分析等领域前景广阔。

法律专业

拥有“铁饭碗”属性，毕业生可进入律所、企业法务或政府机构工作，88.6%的毕业生有明确职业方向。

教育学专业

英国教育体系完善，教育专业毕业生可从事教学、教育咨询等工作，92.6%能找到就业机会。

二、特色鲜明且发展潜力大的专业

传媒与新闻学

英国传媒产业发达，BBC、路透社等机构提供实习和就业机会，涵盖影视制作、公共关系等领域。

会展管理专业

随着全球会展经济复苏，该专业需求持续增长，95%从业者具备相关经验。

会计与金融学

金融行业开放环境促进会计职业发展，课程涵盖国际金融、风险管理等前沿内容。

三、其他值得关注的专业

兽医学：

独立分类且就业率高，85%毕业生在6个月内找到工作。

计算机科学与人工智能：科技领域持续创新，岗位需求年均增长30%以上。

四、选择建议

职业规划优先：金融、法律、医学等专业就业保障强，建议结合职业目标选择。

兴趣与资源结合：传媒、设计等专业适合有相关兴趣或实践经验的学生。

院校与实习：优先选择G5院校（如帝国理工、牛津），并通过暑期实习积累经验。

综上，金融、会计、医学、工程、传媒等专业综合就业前景与行业需求较强，可根据个人情况灵活选择。