日本留学护理专业主要分为本科和研究生两个阶段，具体专业方向和课程设置如下：

一、本科阶段

专业方向

- 基础看护学、临床看护学、家族看护学、地域看护学等四大方向；

- 细分领域包括小儿看护、老年看护、癌症看护、精神疾病看护、孕妇看护、康复护理等。

核心课程

- 基础课程：生理学、生物化学、病理生理学、药理学、护理学基础等；

- 专业课程：护理评估、护理管理、护理心理学、妇产科护理学、儿科护理学等。

二、研究生阶段

研究方向

- 基础看护学、临床看护学、健康发达看护学、家族看护学等；

- 新兴领域：看护营养学、看护伦理学、看护社会学、看护政策学等跨学科方向。

核心课程

- 共同授业科目：看护伦理特论、保健统计学演习、先端检查医学特论、癌・再生医療特论、健康科学特论等；

- 学术研究：需结合临床实践与理论研究，撰写毕业论文。

三、申请要求

学历背景

- 本科需护理学、医学、健康科学等专业背景，或修完相关课程；

- 硕博阶段需通过日本留学考试（JLPT），部分院校接受英语成绩。

语言能力

- 日语需达到N2水平，英语需通过TOEFL或IELTS考试。

就业前景

- 护理专业在日本需求旺盛，但竞争激烈，主要就业方向为医院、社区卫生服务中心、养老机构等。

四、推荐院校

京都大学：

医学研究科-人间健康科学系，细分基础/临床/家族/地域看护学；

名古屋大学：医学系研究科-保健学研究科，含健康发达看护学方向；

东北大学：医学系研究科-保健科学，专注老年/小儿/精神看护学等；

大阪大学：医学部看护实践科学方向，强调综合健康看护。

以上信息综合了多个权威来源，建议根据个人兴趣和职业规划选择方向，并提前规划语言和课程准备。