初中毕业出国留学时，学生可以根据个人兴趣、学术目标和未来职业规划来选择课程。以下是一些建议：

英国

英语和数学：这两门学科对于学生的未来学习和职业发展至关重要。

科学和技术：有助于学生了解自然规律和科学物理学的基础知识。

历史和地理：提升学生的综合素质，增强对英国和世界文化的理解。

其他专业：如工程学、艺术、商业和法律等，这些专业需要特定的学科知识和技能，学生需要在初中阶段就开始准备。

美国

STEM教育：科学、技术、工程、数学，美国在STEM教育方面非常出色，学校配备先进的实验室，与科技企业有合作项目，有利于培养学生在这些领域的创新思维和实际操作能力。

英语环境：美国公立高中英语环境纯正，文化氛围好，适合希望提高英语水平的学生。

AP和IB课程：美国高中提供丰富的AP和IB高级选修课程，学生可以选择自己感兴趣的课程进行深入学习。

澳大利亚

小班授课：每班最多不超过30名学生，教师均有大学教育及专业培训背景，能够提供更为个性化的教学。

选课自由：学生可以根据个人兴趣和特长选课，调动学习积极性，每所高中都有几十甚至上百多门课程可供选择。

学术和职业准备：澳大利亚的中学教育注重学术和职业准备，学生可以选择自己未来希望从事的领域进行深入学习。

德国

工程技术类专业：备受推崇，学生可以接触到世界先进的工程技术教育。

其他选择

新西兰：国内初一结业可选择新西兰9年级，初二结业可选择新西兰10年级，初三毕业可选择新西兰11年级。

加拿大：可以选择加拿大的高中课程，通常包括英语、数学、科学和社会研究等核心课程。

建议

提前规划：初中阶段就开始规划，了解不同国家的教育体系和课程设置，选择适合自己兴趣和职业目标的国家。

语言能力：提前准备英语水平，参加语言培训课程或自学，提高听说读写能力。

独立生活能力：培养独立生活能力，如自己洗衣服、做饭、打扫卫生等基本生活技能，以及适应新环境和结交新朋友的能力。

参加夏令营或活动：通过参加夏令营或活动，锻炼团队合作精神和社交技巧，为留学生活做好准备。

通过以上建议，学生可以更好地选择适合自己情况的留学课程和目的地，为未来的学习和职业发展打下坚实的基础。