美国留学期间不能钓鱼的原因主要包括以下几点：

破坏海洋生态环境：

钓鱼活动可能导致海洋生物资源减少，破坏生态平衡。

干扰海洋保护区：

钓鱼可能对海洋保护区内的其他生物和植物造成干扰和伤害。

法律法规限制：

在某些地区，钓鱼需要特定的许可证，无证钓鱼可能被视为违法，并可能受到罚款甚至监禁的处罚。

保护海洋资源：

为了维护海洋生态环境和海洋资源的可持续利用，一些教育机构或地方可能禁止钓鱼活动。

综上所述，美国留学期间不能钓鱼的原因是多方面的，既包括对海洋生态环境的破坏，也涉及法律法规的限制。因此，建议留学生在留学期间遵守当地的法律法规，尊重海洋资源，不参与钓鱼活动。