留学生选择自己做饭的现象是多种因素共同作用的结果，主要可归纳为以下几类：

一、经济因素

节省开支

国外生活成本普遍高于国内，尤其是餐饮费用。自己做饭比频繁外出就餐能节省大量资金，部分留学生每月可因此节省数百英镑或人民币。

控制饮食成本

自己购买食材烹饪可避免因饮食不适应而产生的额外花费。例如，在英国每月做饭费用约150-200镑，远低于外出就餐的200比索。

二、饮食因素

饮食不适应

许多留学生难以适应国外饮食，部分中餐在国外做得不如国内，西餐口味和食材差异也较大。

怀念家乡菜

长期远离家乡时，自己做饭是品尝熟悉中餐的主要方式，能缓解思乡情绪。

食品安全与卫生担忧

部分留学生对国外中餐馆的卫生状况存疑，选择自己做饭更放心。

三、文化与情感因素

文化传承与归属感

做饭成为连接家乡与异国的桥梁，通过烹饪传统菜肴能增强文化自信和归属感。

情感寄托与心理慰藉

独居异国时，做饭可缓解孤独感，部分人将其视为“妈妈在身边的感觉”。

社交与情感联结

共同准备餐食成为留学生社交的重要方式，通过分享美食增进友谊和相互理解。

四、其他因素

生活便利性

校外租房学生做饭可节省通勤时间，部分国家（如英国）大学食堂覆盖不足。

技能提升与独立性

做饭锻炼了生活技能，部分留学生表示回国后厨艺提升显著。

综上，留学生自己做饭是经济、饮食、文化、情感等多重因素共同作用的结果，既是对传统饮食习惯的延续，也是适应新环境的重要策略。