《诗经》中关于牛的雅称主要有以下两种：

骍牡

《诗经·小雅·无羊》中有“谁谓尔无羊？三百维群。谁谓尔无牛？九十其犉”的诗句，其中“犉”指公牛，特指赤黄色的牛。

其他雅称

《诗经》中牛还被称为“角濈濈”的牛（《小雅·无羊》）和“耳湿湿”的牛（同诗）。此外，其他文献中提到的雅称如“八百里驳”（《世说新语》）虽与牛有关，但属于后世对善跑牛的特定称谓，不属于《诗经》的范畴。

综上，《诗经》中牛的雅称主要为 骍牡，而其他雅称则出现在更晚的文献中。