根据汉语词典和语言使用习惯，"掺和"是正确的写法，而"掺合"是错误的。以下是具体分析：

一、词义区别

掺和

- 核心含义：

指参与、插手或混杂混合。例如：

- "他总是掺和别人的私事"（情感参与）

- "把沙子掺和到水泥里"（物质混合）

- 引申含义：可表示强行介入或搅乱，如："家里老人掺和小夫妻情感问题"。

掺合

- 核心含义：

指两种或多种物质混合。例如：

- "把面粉和水掺合在一起"（制作面团）

- 引申含义：较少用于描述情感参与，更多用于物质层面的混合。

二、使用习惯与语境

情感/社会行为：优先使用"掺和"，如参与讨论、调解纠纷等。

物质混合：使用"掺合"，如调配材料、混合颜色等。

三、常见误区

部分人误将"掺合"作为"掺和"的误写，但根据词典释义和语料库数据，"掺合"并非规范写法。

四、总结

正确写法为 掺和，而 掺合属于错误写法。选择时需根据语境判断是描述物质混合还是参与行为。