苹果公司发布新Mac产品的大致周期为 一年。具体而言，苹果通常在每年的春季和秋季举行发布会，推出新款的Mac产品。例如，2023年3月发布了新款MacBook Pro和Mac mini，而2024年预计将发布搭载M4芯片的新款MacBook Air。此外，有信息称苹果计划在2025年春季更新MacBook Air，这进一步支持了每年发布一次新Mac产品的规律。

总结来说，苹果公司一般在每年的春季和秋季各发布一次新产品，因此可以预期新款Mac产品大约每一年推出一次。